Del grano a la tableta – Aprende haciendo tu propio chocolate (2 días)

¿Quieres entender de verdad cómo se hace el chocolate desde cero?
Este taller intensivo está diseñado para profesionales del mundo gastronómico, emprendedores, chefs, chocolateros artesanos o apasionados que buscan introducirse en el universo del chocolate bean to bar desde una base sólida, práctica y real.

Durante dos días vivirás el proceso completo de transformación del cacao fino de aroma en una tableta de chocolate de alta calidad, elaborada por ti.